Es un azúcar que está presente en todas las leches de los mamíferos: vaca, cabra, oveja y en la humana, y que también puede encontrarse en muchos alimentos.
<(A.): Laktose: auch Milchzucker oder Sandzucker ist ein in Milch und Milchprodukten in Mengen von 1,5–8 % enthaltener Zucker.
<(F.): Lactose: le lactose est un glucide présent dans le lait (de 20 à 80g•L−1), dont il tire son nom (étymologiquement sucre de lait).
<(Ing.): Lactose: disaccharide sugar that is found most notably in milk and is formed from galactose and glucose. Lactose makes up around 2~8% of milk (by weight), although the amount varies among species and individuals.
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