Curso "Alergenos e intolerancias en la industria alimentaria.129 págs.
Editorial: Plan A. Asesoria y Formación.
Idioma: ESPAÑOL
Food Allergy: Adverse Reaction to Foods and Food Additives. Dean D. Metcalfe, Hugh A. Sampson, Ronald A. Simon, Gideon Lack. 5ª Ed.
624 pp. ISBN: 0470672552 / 9780470672556.
Editorial: Wiley-Blackwell.
Idioma: INGLÉS
George Siragakis, Dimosthenis Kizis. 1ª Ed.
288 pp. ISBN: 1118519205 / 9781118519202.
Editorial: Wiley-Blackwell.
Idioma: INGLÉS